Kategoria: Ravinto

Pizza, hampurilaiset ja tortillat terveellisemmin

Pizzaa, hampurilaisia, tortillaa. Silloin tällöin tekee mieli herkutella, mutta sopivatko nämä tutut herkut laihduttajan ruokavalioon? Varmasti sopivat kun ruuat tekee itse ja tietää mitä niihin on laittanut.

Toisinaan on TIETYSTI ihan ok käydä syömässä myös ulkona. Sopiva rentous ruokailuissa on ”avain onneen”. Tässä kuitenkin pieniä meillä hyviksi todettuja vinkkejä tuunata lempiherkuista hieman kevyempiä, puhtaampia ja täten myös terveellisempiä vaihtoehtoja:

Pizza

kantarellipizza

Vaihda pohja terveellisempään äläkä hulluttele juuston kanssa. Meillä tehdään pohja yleensä gluteenittomasta jauhoseoksesta, koska on koettu riittäväksi kevennykseksi että se turvottaa vähemmän kuin vehnäpohja, mutta monet tekevät pohjansa mm. kukkakaalista.

Mitä vähemmän ainesosia pohjassa, sitä parempi. Meillä pohjaan käytetään neitsytoliiviöljyä, gluteenitonta jauhoseosta, suolaa ja leivinjauhetta. Siinä kaikki. Mikäli pitsasta haluaa tehdä kunnon proteiinipommin, suosittelen rikkomaan päälle pari kananmunaa ennen kypsentämistä. Täytteisiin tietenkin runsaasti kasviksia, sieniä yms kevyttä ja vähemmän punaista lihaa. On olemassa muitakin pizzatäytteitä kuin salami 😉

Hampurilaiset

bataattihampurilaiset

Hampurilaisia voi keventää monellakin eri tapaa. Sämpylät voi vaihtaa vehnäsämpylän sijaan esimerkiksi. itsetehtyihin gluteenittomiin hampurilaissämpylöihin tai vaikkapa bataattiviipaleisiin.

Pihvit kannattaa ehdottomasti tehdä itse. Herkulliset naudanlihapihvit saa tehtyä ihan ilman sipulikeittoaineksia, kananmunaa tai muita hullutuksia. Pelkkä luomuliha ja mausteet riittävät.

Vaihtoehtoisesti pihvinä voi olla myös kanaa tai kasvissyöjälle esimerkiksi soijarouhe-papupihvejä tai viipaloitua tofua. Valitse kastikkeiksi sellaisia missä on mahdollisimman vähän ainesosia, juustoksi kunnollista kypsytettyä cheddaria, ei niitä sulatejuustoversioita. Väliin kasviksia!

Kurkkaa täältä ohjeeni gluteenittomiin hampurilaissämpylöihin.

Tortillat tai tacot

Tortillat ovat monen viikonloppuherkku kotosalla. Mitä vehnälätyn sijaan voisi käyttää ja mitä tulisi ottaa huomioon täytteissä?

Kaikista kevyimmäksi ja täten parhaaksi vaihtoehdoksi lätyille olen todennut cosmopolitansalaatin. Sen lehti on muodoltaan pitkä ja kuppimainen, joten se on helppo täyttää ihan samaan tapaan kuin tacot tai tortillat. Mikäli haluaa kuitenkin syödä perinteisempää lettua, kannattaa ne tehdä itse. Tacot ovat monesti sisällöltään ihan ok, mutta maissi saattaa aiheuttaa esimerkiksi vatsaoireilua.

Täytteeksi tortilloihin sopii sekasyöjälle mainiosti maustettu naudan tai kananliha luomuna, meillä monesti tehdään täyte kuitenkin soijarouheesta ja pavuista. Lisäksi tietenkin runsaasti kasviksia, itsetehtyä guacamolea ja salsaa.

Valmiit kastikkeet ja maustepussit melkein kannattaa jättää suosiolla kaupan hyllylle, niiden sisältö on usein aikamoista luettavaa.

Täältä voit kurkistaa myös terveellisemmän suklaapirtelön ohjeen.

Natasa Höök

Miten sinä olet tuunannut herkkuja terveellisemmiksi? Kerro kommentteihin omat parhaat vinkkisi 🙂

Seuraa minua

Instagramissa

Facebookissa

Bloglovin’issa

Vieraskynässä aviomies: Tulevan isän hyvinvointivinkit

Aamulla kahvi napaan ja töitä kohti? Lounaaksi ruisleipää ja töiden jälkeen sohvalle makaamaan? Töiden jälkeen välipalaksi energiajuomaa?

Vielä ehkä pärjäät noilla eväillä (vaikka ei kenenkään pitäisi), mutta lapsen tuloa varten kannattaisi ehkä myös alkaa vahvistaa itseään koetukseen. Eikä sen vaimon tai tyttöystävän tarvitse olla vielä edes raskaana, että voisit aloittaa näitä terveyttä ja pitkää ikää edistäviä juttuja.

Liikkeelle voit lähteä ihan yksinkertaisilla jutuilla.

Nämä vinkit on kerätty siis erityisesti tuleville isille, mutta varmasti myös tulevat äidit ja miksei kaikki muutkin voisi saada tästä ideaa omaan hyvinvointiinsa:

Syö ja juo

Aloitan päivän vitamiinijuomalla ja ihan perus tuorepuurolla joka on tehty 5 dl kaurahiutaleista ja vedestä sekä vaihtelevista mausteista. Jep, puoli litraa kaurahutaleita joka aamu 😀 Ei sun oo pakko, mutta syö jotain muuta täyttävää,

Kokeilin joskus viikon verran sellaisia annospussista tullutta pirtelöaamiaisia ja eihän se riittänyt mun energiankulutuksella mihinkään. Tuhti aamupuuro pitää nälkää pitkään. Viikonloppuisin kokkailen meille munakasta tai paistan lettuja ja vaimo sekoittelee proteiinismoothiet blenderillä.

Säännöllinen ruokarytmi ja reilut ja monipuolisesti koostetut pääateriat pitävät myös kiukun ja hullut mieliteot poissa. Myös riittävästä nesteensaannista tulee pitää huolta, päivittäin 2-3 L vettä, aktiivisempina päivinä erityisen tärkeää! Energiajuomia, kahvia tai limppareita ei lasketa.

Iltaisin juon lasillisen palauttavaa mineraalijuomaa jonka avulla olen levännyt yöni ihan älyttömän hyvin viimeiset puoli vuotta. Toivottavasti sama teho jatkuu kun vauva syntyy.

Ylös sohvalta

Odotusaika on hyvä aika viimeistään aloittaa vahvan iskävartalon rakentaminen. Mä hoidan päivän treenin jo aamuneljältä ennen töihinlähtöä, mutta sen voi toki hoitaa myös myöhemmin. Aikaa treeniin käytän päivässä 15-30 minuuttia ja vaihtelen treenattavaa kehonosaa päivittäin.

Työpäivän jälkeinen aika on käytetty tässä vauvaa odottaessa valmisteluihin tulokasta varten ja yhteiseen laatuaikaan. Toisinaan se laatuaika tarkoittaa myös yhteisiä aktiviteetteja.

Viikonloppuisin on nyt kesällä käyty ulkona jumppaamassa. Muista aurinkorasva, Natasa aina muistuttaa mua siitä.

Kaikki treenit mulla tällä hetkellä tapahtuu joko kotona, ulkona, tatamilla tai nyrkkeilysalilla. Salitreeniä ei ole juurikaan tullut tehtyä vähään aikaan.

Voit lähteä liikkeelle siis ihan perus kotijumpalla: Punnerruksia, kyykkyjä ja vatsoja nyt ainakin. Lisää vaikka yksi tai kaksi toistoa joka treenikerralla.

Vähennä juhlimista

Kun odottava äiti syö kahden edestä, juot kahden edestä? Tai vähintään kaksin käsin?

Raskausaika on  viimeistään hyvä aika jättää myös alkoholinkäyttöä vähemmälle jos se on kuulunut isossa osassa entiseen elämääsi. Alkoholilla on niin paljon haittavaikutuksia että se kannattaa jättää lähes kokonaan tai kokonaan pois noin niinkuin muutenkin.

Osoitat raittiudella myös tukesi puolisolle, että olet mukana hommassa. Voitte toki juhlia selvinpäin yhdessä tai miksei hyvässä porukassakin. Tiedät varmaan myös kuinka ärsyttävää voi olla humalaisten toilailun seuraaminen selvinpäin.

Älä siis pakota puolisoasi katsomaan sinua sellaisessa tilassa ellei hän jostain syystä niin erityisesti halua.. mikä kuulostaa aika epätodennäköiseltä.

Pidä huolta puolisostasi

Näytä että välität äläkä jätä häntä yksin ”projektin” kanssa. Et voi auttaa kantamaan lasta VIELÄ, mutta ole avuksi kun sukka tippuu lattialle ja kasvava vatsa hankaloittaa sen nostamista tai auta kotihommissa kun ne tuntuvat toisesta raskaalta.

Anna toisen levätä. Muista halia ja kysellä kuulumisia ja osallistua odotusaikaan. Mä olen osallistunut mm. ostoksille, vauvanvaatteiden ihmettelyyn ja herkutteluun. Kamalasti tehnyt mieli suklaata nyt kun Natasa on raskaana.

Kun puoliso voi hyvin, sä voit hyvin. Leivo vaikka kakku tai anna kevyt niska- tai jalkahieronta.

-Jesse

Seuraa MEITÄ

Instagramissa

Facebookissa

 

Miksi en laske kaloreita?

Tiedätkö kuinka paljon kaloreita sinun pitäisi syödä päivässä? Entä tiedätkö kuinka paljon ruokaa sinun pitäisi syödä päivässä?

Olen joskus kokeillut kalorinlaskentaa, niin kauan että mulla on ihan kivasti vieläkin muistissa tiettyjen ruokien kalorimäärät. Punnitseminenkin on niin tuttua että tiedän miltä näyttää 50g kurkkua. Mun päivittäinen kalorintarve on ollut normaalitilassa (siis ei raskaana) Perusaineenvaihduntaan 1273 kcal ja kokonaisenergiankulutus: 2418 kcal. Kiinnostavaa eikö?

”Syö vähemmän, liiku enemmän” on varmasti hyvä alku. Moni varmasti hyötyisi siitä että söisi hieman vähemmän ja olisi aktiivisempi, mutta tuo ohje yksinään ei riitä. Siinä ei oteta nimittäin oikein huomioda kaikkia vaikuttavia tekijöitä.

Onko kalori vain kalori, ihan sama mistä sen ottaa? Energia ei ole niin yksinkertainen asia kun monessa paikkaa on annettu ymmärtää.

Aterian kalorit eivät ensinnäkään välttämättä ole juuri samat kuin pakkausmerkinnöissä tai ruokalistalla.. tapa jolla kalorit lasketaan ruuasta on äärimmäisen monimutkainen ja jokseenkin epätarkka vanha systeemi.

On myös sanottu että pakkauksien tiedot saattavat poiketa jopa 25% todellisesta ja vaikka tiedot pakkauksessa olisivatkin oikein, ruuan energiamäärä ei ole välttämättä kuitenkaan se energiamäärä joka imeytyy, varastoituu tai menee käyttöön.

Ruuan sulattaa meillä jokaisella meidän oma keho ja niin siis kaikki ruuansulatuksen vaiheetkin ovat jokaisella hieman erilaisia. Ruuan energian imeytyvyyteen vaikuttaa myös se, kuinka prosessoitua se on.

Yksinkertaisimmillaan puhdas ja mahdollisimman vähän prosessoidun ruuan kalorit imeytyvät vähemmän ja kuluttavat enemmän energiaa sulaessaan, kun taas prosessoiduista ruuista (eines) kaloreita imeytyy enemmän ja keho käyttää vähemmän energiaa niiden pilkkomiseen, mitä prosessoidumpaa, sitä enemmän sulatustyöstä on tehty jo suoliston puolesta. Prosessoidut ruuat eivät myöskään täytä niin hyvin ja saattavat siten johtaa ylensyöntiin.

Tarkoittaako tämä sitä että prosessoitu ruoka kokonaisuudessaan sulaisi paremmin? Ei. Energiaa vaan imeytyy helpommin. Itseasiassa prosessoitu ruoka on yksi suurista syistä siihen miksi nykyään niin monella on vatsavaivoja. Puhdas ruokavalio, puhtaampi ja toimivampi suolisto. Silloin myös vitamiinit imeytyvät paremmin.

healthy

Keho myös usein imeyttää enemmän energiaa käsitellyistä ruuista (liotetuista, pilkotuista ja lämmitetyistä) koska prosessit pilkkovat kasvi- ja eläinsoluja jo valmiiksi. Myös suoliston bakteerikanta vaikuttaa ruuan sulatukseen.

Aineenvaihdunnan kannalta kaloreiden saantia ja kulutusta pitäisi myös vaihdella. Samaa kaavaa ei voi noudattaa kovin pitkään tai muuten homma menee jumiin. Helpoimmillaan tämä on sitä, että arkena ja vapaalla tekee eri juttua.

Käytännössäkään kalorinlaskenta ei ole ehkä se kestävin ratkaisu varsinkaan pysyvissä elämäntapamuutoksissa ja mun mielestä ei kyllä ruokien punnitseminenkaan. Korkeintaan ihan alussa sitä voi harrastaa jonkin verran, että oppii tietämään miltä se 50g kurkkua näyttää. Tosiasiassa kyllä sillä ei ole mitään merkitystä vetääkö sitä 50g vai 500g kurkkua päivässä. Kurkun yliannostuksesta en ole koskaan kuullut kenenkään kärsivän.

Syö siis kaloreiden sijaan mieluummin ruokaa. Mahdollisimman puhdasta, kasvispitoista ja värikästä sellaista. Se on aika helppo ja toimiva ratkaisu. Syy miksi en laske kaloreita, on siis se että se on aika hemmetin monimutkainen systeemi, en ole tähtäämässä kisalavoille enkä todellakaan jaksaisi sitä laskemista lopun elämääni.

Natasa Höök

Onko sinun mielestäsi kalorinlaskenta hyvä systeemi?

Seuraa minua

Instagramissa

Facebookissa