-
100€/kk smoothieisiin! – Helpot sormiruokailijan suklaa-mustikkamuffinit
Puurolakko! Kaurapuuro on hyvä ja edullinen aamiainen, jos se vaan sattuu kelpaamaan arvon taaperolle. Meillä se ei ole pitkään aikaan kelvannut ja aamiaisten koostaminen on ollut välillä aikamoista säätöä. On mm. paisteltu munakokkelia ja lettuja ja pilkottu erilaisia hedelmiä ja kasviksia. Mutta mitä tehdä siinä vaiheessa kun lapsi ei enää mitään muuta söisi kuin kaupan (kalliita) smoothiepusseja? Mikäli olet etsinyt helppoa aamiais- tai välipalareseptiä taaperolle, tämä postaus on sinua varten! Aloin tuossa siis laskeskella että jos tätä menoa jatkuu, meillä menee helposti 100€ kuukaudessa pelkkiin smoothieisiin. Ei kovin mieltälämmittävä ajatus. Toinen lemppariruoka on ollut tuore mango, jonka kilohinta näin talvisin huitelee yleensä siellä 6€ paikkeilla. ei kovin mieltälämmittävää sekään. Tarkoitus on ollut…
-
Breakfast Pancakes – Sormiruokailijallekin soveltuvat aamiaispannukakut (G, M, L)
Puuro oli meillä Lilin luottoruoka pitkään niin aamiaisilla kuin iltapalallakin. Sitä syötiin erilaisten soseiden ja smoothieiden kera jotta siihen ei kyllästyttäisi. Puuronsyönnille tuli sitten kuitenkin jossain kesän tienoilla stoppi. Iltapalat vaihtuivat lähinnä munakokkeliksi (joka on Lilin suurinta herkkua) ja aamiaisille sitten kokeiltiin aina milloin mitäkin. Koska neiti tykkää nykyään sormiruokailla, ei esimerkiksi smoothie tullut kyseeseen. Jonkin aikaa syötiin vaihdellen avokadoa, hedelmälohkoja jne. mitä milloinkin. Halusin kuitenkin keksiä jonkun vähän hauskemman ja ruokaisamman ruokavaihtoehdon myös aamuille ja mieleeni juolahtivat letut (ja pannukakut). Perinteiset maitoon ja vehnäjauhoihin tehdyt ja valkoista sokeria sisältävät letut eivät oikein käy meidän ruokavalioon, joten oli pakko alkaa tuunailla. Kävimme taas viikonloppuna keräämässä siirtolapuutarhan varrelta (koreista) ilmaisia omenoita…
-
Kattilalasagne – Semiterveellinen, simppeli ja koko perheelle sopiva
Terveellistä tai ainakin semiterveellistä reseptiä pukkaa. Vaikka meillä pyritään parhaamme mukaan minimoimaan prosessoidut ruuat ruokavaliosta, on joitakin suosikkeja mitä on vaan toisinaan pakko saada. Yksi niistä on pastaruuat, erityisesti lasagne. Ja pitsa ja hampurilaiset ja ja ja… the list goes on! Mutta tänään puhutaan lasagnesta. Yksi lempi aiheistani. Perinteisen lasagnen heikkouksina pitäisin tietynasteista työläyttä (en ole varma onko tuo edes sana) ja terveysnäkökulmasta sitä, että se sisältää runsaasti maitotuotteita ja vehnää sekä punaista lihaa. En nyt lähde tässä postauksessa sen kummemmin käymään läpo miksi juuri nuo kyseiset ruoka-aineet ovat niitä heikkoja kohtia. Nyt keskitytään itse herkulliseen reseptiin, joka maistui myös 1-vuotiaalle sormiruokailijalle. Oikein nautinnollisten ” ammmmmmmmmm” äänitehosteiden kera. Mikäli ruokailijoiden…
