Vegaaniset Nyhtökaura BBQ-burgerit

nyhtisburgeri

Viikonlopun kunniaksi meillä herkuteltiin kotitekoisilla Nyhtökauraburgereilla, joista tulikin uuden sämpyläreseptikokeilun myötä aikamoisia minejä. Kokonsa ja herkullisuutensa puolesta nämä olisivat varmasti myös hauskoja tarjottavia vaikkapa jossain juhlissa! Burgerit ovat vieläpä vegaaniset ja gluteenittomia sämpylöitä voi syödä vaikka aamupalallakin jos niitä jää yli.

Nyhtökaura BBQ-burgerit

Lisukkeet:

Tomaattia, punasipulia, haluamiasi kastikkeita, korianteria, coleslawia yms.

Nyhtökaura-bbq täyte

nyhtökaurabbq

 

  • Maustamatonta nyhtökauraa
  • Suolaa
  • Pipppuria
  • Puna- ja/tai keltasipulia
  • BBQ-kastiketta (vegaanista, katso vegaanituotteet.net)

Ruskista sipuleita hetki pannulla, lisää sekaan nyhtökaura ja mausteet sekä BBQ-kastike ja hieman vettä. Hauduttele pannulla jonkin aikaa kunnes mausteet ovat imeytyneet ja nyhtis on lämmintä.

Gluteenittomat hampurilaissämpylät

gluteenittomat sämpylät

  •  5dl vettä
  • 1,tl ksantaania
  • 2 rkl sokeria
  • 2tl suolaa
  • 7,7dl (500g) gluteenitonta jauhoseosta (Kotimaista kaura-perunajauhoseos)
  • 2 pss kuivahiivaa
  • 2 rkl öljyä

Lisää veteen ksantaani, sokeri, hiiva, suola ja puolet jauhosta. Vaivaa taikina hyvin, lisää öljy ja sen jälkeen loput jauhot. Pyörittele sämpylöiksi, anna nousta 30-40min ja paista sitten uunissa 225 asteessa 20-30min. Sämpylät eivät ainakaan meillä turvonneet ihan mahtaviksi, joten näistä uskaltaa tehdä jo melkein alkuunsa sen kokoisia kun niistä haluaa.

burgeri

Natasa Höök

 

Raskausviikko 35

Täällä sitä maha kasvaa ja hyvä meininki.  Tämä raskausviikko on vihdoin tuonut jo  mullekin haasteita oloon ja eloon. Aloitin viikonloppuna Floradix rautakuurin välttääkseni väsymyksen yltymisen (En löytänyt sitä aiemmassa postauksessani esittelemääni Blueironia mistään). Floradix kuitenkin sopii minulle ja on luonnollinen niin tällä menen ihan hyvillä mielin. Hemoglobiini mulla siis oli silloin pari viikkoa sitten neuvolassa raskaanaolevalle ihan ok, mutta

natasahook

Tosiaan pientä väsymystä on ollut havaittavissa ja on ollut oikeastaan turha kuvitella käyväni esimerkiksi useammalla kävelylenkillä päivässä. Yksi on riittänyt oikein hyvin. Muuten olenkin sitten puuhastellut kotona, miettinyt että mitäs kaikkea sitä vielä pitäisi tehdä ennen vauvan saapumista ja lepäillyt niin sohvalla kuin sängyssäkin. Heron-kisuli on ollut aika hellyydenkipeä! Ehkä se aistii jo jotain. Olen koittanut Heronille sanoa, että kertoo sitten kun mulla alkaa synnytys 😀

Vatsa on sen verran kookas että se jo hieman haittaa hengitystä. Vauva Odotus App tiesi kertoa, että keuhkojeni kapasiteetti on pienentynyt jopa 25%, ja siltä kyllä tuntuukin!

Raudan lisäksi olen alkanut lisätä ravintooni myös mineraaleja ja tämä on tuntunut auttavan ainakin hassuihin haisteluhimoihin joita alkoi ilmetä. Olisin voinut päiväkaudet haistella pestyjä pyykkejä, kellaria, asfalttia, hiekkaa, kylpyhuoneen kosteita saumalaasteja jne ja jäljitin tuon pienen ongelman mineraalien puutteeksi. Kummasti sitä on oppinut kehoaan kuuntelemaan tässä vuosien saatossa!

Myös lantion alueella on tuntunut nyt pientä särkyä ja kävely on muuttunut ehkä olemukseltaan hieman ankkamaiseksi lyllertämiseksi. Nukkuminen on kuitenkin edelleen sujunut ihan hyvin. Nukkumaanmenoaika on tosin aikaistunut, mutta sehän on varmaan vain hyvä!

Äitiysloma alkaa kolmen päivän päästä! Huh! Niin tämä aika vaan on vierinyt vauhdilla eteenpäin ja mä vissiin sitten vyörynyt. Muutamia hankintoja lukuunottamatta kaikki pitäisi olla pikkuiselle valmiina joten ehkä ei huolta siitä että ehtiikö, vaikka tuntuukin että kiirus tässä tulee.

rv 34+2

Viime viikonloppuna tytöt järkkäsivät mulle Baby Shower juhlat ja olin kyllä kovin otettu siitä kuinka moni tuli paikalle mua ilostuttamaan. Juhlat olivat mukavan hillityt, eikä niihin sisältynyt mitään kakkavaipan haisteluleikkejä tai muuta hölmöä. En tykkää hölmöistä ja mauttomista juhlaleikeistä ja mun mielestä melkein kaikki leikit on hölmöjä. En tiedä mikä mua niissä risoo. Varmaan jotain lapsuuden traumoja 😀

Mulla oli itseasiassa kahdet Baby showerit viimeviikolla. Ekat oli jo torstaina kun viikonloppuna estynyt ystävä tuli yllättämään mut herkuilla 🙂

 

babyshower

Viikon raskausvinkki:

Mikäli sinun tekee mieli haistella kaikkea hassua, tarkista saatko ravinnosta ja ravintolisistäsi kaiken tarvittavan. Hiekan haistelun himo voi kieliä esimerkiksi mineraalien tarpeesta 😀

Ihanaa viikonloppua!

Natasa Höök

Kesä ja grilliherkut – Lohi ja wasabi-jogurttikastike

Väkisinkin tulee mieleen grillaamisesta puhuttaessa äitini keväiset ihmettelyt, kun hän mietti mitä voi muka grillata jos ei grillaa makkaraa tai lihaa. No kaikkea muuta! 😀 Meillä tämän kesän grillihiteiksi ovat selkeästi muodostuneet grillatut kasvikset joista erityisesti kesäkurpitsa ja paprika, sekä lohimegaljongit. Lohta onkin paljon mukavampi paistella ulkosalla kuin käryttää sisätiloissa.

Eilen syötiinkin taas lohta ja kasviksia, tällä kertaa tein perinteisen valkosipulisoosin tilalle wasabikastkkeen ja se oli kyllä ehdottomasti hyvä kokeilu! Tämä grilliruoka oli aineksiltaan melkoisen puhdas ja terveellinen kokonaisuus, kokeile vaikka itse:

lohimedaljongit

LOHIMEDALJONGIT

  • Lohta
  • Mausteita
  • Limeä

Leikkaa lohi medaljongeiksi ja mausta mm. cayennepippurilla, limellä ja suolalla.

Grillaa kunnes lohi on saanut kauniin rapsakan pinnan molemmille puolille ja kokonaan kypsynyt. Medaljongit kypsyvät nopeasti.

WASABIKASTIKE

  • 2,5 dl Turkkilaista jogurttia
  • 2-3 tl Wasabitahnaa
  • 2 tl Limemehua

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa. Tarjoa grilliruoan kera.

FOLIOPOTUT

  • Perunoita
  • Mausteita (suola, pippuri, rosmariini)

Pilko perunat pieniksi palasiksi folioon, mausta ja lorauta sekaan halutessasi oliiviöljyä. Grillaa folion sisässä 20-30min kunnes sopivan pehmeitä.

GRILLIKASVIKSET

  • Kasviksia (Esim kesäkurpitsa ja paprika)
  • Oliiviöljyä ja halutessasi mausteita

Grillaa kunnes saavat mukavan värin ja pehmenevät. Nauti!

lohimedaljongit

Mitkä ovat sinun lemppari grilliherkkujasi? Kerro kommenttiboksiin jos uskallat! 😉

Natasa Höök

Seuraa minua:

Facebookissa

Instagramissa