Rakastan pizzaa, mutta rakastan myös itseäni joten kovin usein en viitsi pitserian lätyillä itseäni ilahduttaa. Tykkään erityisesti Kotipizzan Kotzoneista ja tämän reseptin tortillapizza jäljitteleekin aika pitkälti sellaista. Kaloreita ja rasvaa tässä versiossa on huimasti vähemmän, eikä tätä voi ainakaan suoraan epäterveelliseksi haukkua.

Sitäpaitsi. Välillä täytyy myös herkutella.

Täysjyvä salaattipizza yhdelle

Ainesosat

Uuniin:

Täysjyvätortillapohja
Broilerin rintafilettä paloine 50-100g
(herkkusieniä)
n. 30g mozzarellajuustoraastetta
Punasipulia oman maun mukaan
Ananasta oman maun mukaan
Tomaattimurskaa (basilikalla, oreganolla ja chilillä maustettuna) (tai pizzakastiketta)

Päälle:

Salaattia
(Chili-tomaatti) salaattikastiketta
Kirsikkatomaatteja tai muita haluamiasi kasviksia

Levitä tomaattikastike tortillalevyn päälle. Ripottele päälle juustoraaste. Laita toiselle puolelle tortillaa punasipuli ja ananaspalat. (Jätä osa punasipulista uunin jälkeen laitettavaksi) Toiselle puolelle laita (herkkusienet ja) paloiteltu rintafile.

Paista 225 Celsiusasteessa 7-10 minuuttia tai 250 asteessa 5-7 minuuttia.

(Tämän voi tarvittaessa tehdä myös mikrossa, paistoaika n. 3-4min. Lopputulos ei tietenkään ole niiin rapea mutta eihän se kiireessä haittaa.)

Laita uunin jälkeen toiselle puolelle pohjaa salaattia ja haluamasi kasvikset sekä kastike. Taita pizzan toinen puoli kanneksi ja nauti!

Herkullista, helppoa ja melkein jopa terveellistäkin!

Psst… Harmittaako maailman tila ja kaikki se ruoka mitä menee maailmassa hukkaan? 5 euron alennus ensimmäiseen Fiksuruoka.fi tilaukseesi kun rekisteröidyt tämän linkin kautta.* Autat vähentämään hävikkiä ja säästät samalla ruokakuluissa.

Natasa Höök