-
Kattilalasagne – Semiterveellinen, simppeli ja koko perheelle sopiva
Terveellistä tai ainakin semiterveellistä reseptiä pukkaa. Vaikka meillä pyritään parhaamme mukaan minimoimaan prosessoidut ruuat ruokavaliosta, on joitakin suosikkeja mitä on vaan toisinaan pakko saada. Yksi niistä on pastaruuat, erityisesti lasagne. Ja pitsa ja hampurilaiset ja ja ja… the list goes on! Mutta tänään puhutaan lasagnesta. Yksi lempi aiheistani. Perinteisen lasagnen heikkouksina pitäisin tietynasteista työläyttä (en ole varma onko tuo edes sana) ja terveysnäkökulmasta sitä, että se sisältää runsaasti maitotuotteita ja vehnää sekä punaista lihaa. En nyt lähde tässä postauksessa sen kummemmin käymään läpo miksi juuri nuo kyseiset ruoka-aineet ovat niitä heikkoja kohtia. Nyt keskitytään itse herkulliseen reseptiin, joka maistui myös 1-vuotiaalle sormiruokailijalle. Oikein nautinnollisten ” ammmmmmmmmm” äänitehosteiden kera. Mikäli ruokailijoiden…
-
Ajatuksia imetyksestä + imettäjän smoothie
Tällä viikolla vietetään imetysviikkoa ja olen viikon aikana lukenut monen monta hienoa ja henkilökohtaista blogitekstiä aiheesta. Ajattelin itsekin näin viimetipassa osallistua keskusteluun kun aihe kerran ajankohtainen meillä nykyään on. Kansainvälisen Imetysviikon tämän vuoden teema on Imetyksen tukena yhdessä – Sustaining Breastfeeding Together. Mielestäni imetys on yksi luonnollisimpia asioita maailmassa. On aivan ihmeellistä miten pieni ihminen saa rintamaidosta lähes kaikki tarvitsemaansa vitamiinit ja hivenaineet ja kasvaa ja kehittyä pelkästään sen avulla jopa puoli vuotiaaksi asti. Imetys on terveellistä ”Suorien terveyshyötyjen lisäksi sujuva imetys vaikuttaa äidin ja lapsen emotionaaliseen hyvinvointiin. Imetys edistää äidin ja lapsen välisen kiintymyssuhteen muodostumista syntymän jälkeen, vähentää molempien stressiä ja tukee vauvan vuorokausirytmin mukautumista äidin rytmiin.” (imetys.fi) Imetyshetket…
-
Terveellinen suklaapirtelö (maidoton)
Joskus aamulla vaan tuntuu siltä että nyt on pakko saada pirtelö 😀 Tässä helppo resepti kotitekoiseen terveellisempään, versioon suklaapirtelöstä. Tästä saa helposti vegaanisen jättämällä hunajan pois tai makeuttamalla jollain muulla : 2,5 dl kaurajuomaa (tai muuta kasvimaitoa) Puolikas avokado 1 banaani (jos iso niin puolikas varmaan riittää) 1 rkl raakakaakaomassaa 1 annos (Riisi)proteiinijauhetta (Makeutukseen halutessasi hunajaa tai vegaaniseen versioon jotain muuta) Mikä tästä pirtelöstä sitten tekee terveellisen? Siinä on proteiinia, hyviä rasvoja, hiilihydraatteja suhteellisen tasapainoisessa suhteessa ja erityisesti raakakaakaomassan ominaisuudet tekevät tästä aikamoisen hyvyydenlähteen. Voimaruoka raakakaakaomassan pakkauksessa kerrotaan näin: ”Kaakaopapu on yksi luomakunnan parhaita magnesiumin lähteitä ja siinä on uskomattomia määriä rautaa sekä mm. kalsiumia, sinkkiä, kuparia ja…
