Avainsana: Resepti

Terveellinen suklaapirtelö (maidoton)

Joskus aamulla vaan tuntuu siltä että nyt on pakko saada pirtelö 😀 Tässä helppo resepti kotitekoiseen terveellisempään, versioon suklaapirtelöstä. Tästä saa helposti vegaanisen jättämällä hunajan pois tai makeuttamalla jollain muulla :

 

  • 2,5 dl kaurajuomaa (tai muuta kasvimaitoa)
  • Puolikas avokado
  • 1 banaani (jos iso niin puolikas varmaan riittää)
  • 1 rkl raakakaakaomassaa
  • 1 annos (Riisi)proteiinijauhetta
  • (Makeutukseen halutessasi hunajaa tai vegaaniseen versioon jotain muuta)

 

voimaruoka, oatly, leader

Mikä tästä pirtelöstä sitten tekee terveellisen?

Siinä on proteiinia, hyviä rasvoja, hiilihydraatteja suhteellisen tasapainoisessa suhteessa ja erityisesti raakakaakaomassan ominaisuudet tekevät tästä aikamoisen hyvyydenlähteen.

Voimaruoka raakakaakaomassan pakkauksessa kerrotaan näin:

”Kaakaopapu on yksi luomakunnan parhaita magnesiumin lähteitä ja siinä on uskomattomia määriä rautaa sekä mm. kalsiumia, sinkkiä, kuparia ja kaliumia. Se sisältää runsaasti ravintokuituja ja polyfenoleita. Kaakaossa on enemmän falovonoideja kuin mustikassa. Siinä on monia tärkeitä aminohappoja, esim. arginiinihappoa ja tryptofaania, joka on serotoniinin tärkeä rakennusaine.”

Mutta mites sitten tuo superfood raakakaakao soveltuu raskaanaolevalle? Ravintoarvojen suhteen erittäin hyvin. Mun mielipide on tässä se jälleen kerran, että kohtuus kaikessa.

Raakakaakao lasketaan kuitenkin nk. stimulantiksi, joten aivan kuten kahvia, teetä yms niin sitä ei kannata käyttää ehkä jatkuvalla syötöllä. Sanotaan että ei kerta viikossa raakakaakaopirtelöä varmaan kenellekään suurta haittaa tee 😀

Tämä suklaapirtelö hiveli makunystyröitä kyllä sen verran että tätä on pakko tehdä ehdottomasti uudelleenkin.

suklaapirtelö

Natasa Höök

Seuraa minua

Instagramissa

Facebookissa

Vegaaniset Nyhtökaura BBQ-burgerit

nyhtisburgeri

Viikonlopun kunniaksi meillä herkuteltiin kotitekoisilla Nyhtökauraburgereilla, joista tulikin uuden sämpyläreseptikokeilun myötä aikamoisia minejä. Kokonsa ja herkullisuutensa puolesta nämä olisivat varmasti myös hauskoja tarjottavia vaikkapa jossain juhlissa! Burgerit ovat vieläpä vegaaniset ja gluteenittomia sämpylöitä voi syödä vaikka aamupalallakin jos niitä jää yli.

Nyhtökaura BBQ-burgerit

Lisukkeet:

Tomaattia, punasipulia, haluamiasi kastikkeita, korianteria, coleslawia yms.

Nyhtökaura-bbq täyte

nyhtökaurabbq

 

  • Maustamatonta nyhtökauraa
  • Suolaa
  • Pipppuria
  • Puna- ja/tai keltasipulia
  • BBQ-kastiketta (vegaanista, katso vegaanituotteet.net)

Ruskista sipuleita hetki pannulla, lisää sekaan nyhtökaura ja mausteet sekä BBQ-kastike ja hieman vettä. Hauduttele pannulla jonkin aikaa kunnes mausteet ovat imeytyneet ja nyhtis on lämmintä.

Gluteenittomat hampurilaissämpylät

gluteenittomat sämpylät

  •  5dl vettä
  • 1,tl ksantaania
  • 2 rkl sokeria
  • 2tl suolaa
  • 7,7dl (500g) gluteenitonta jauhoseosta (Kotimaista kaura-perunajauhoseos)
  • 2 pss kuivahiivaa
  • 2 rkl öljyä

Lisää veteen ksantaani, sokeri, hiiva, suola ja puolet jauhosta. Vaivaa taikina hyvin, lisää öljy ja sen jälkeen loput jauhot. Pyörittele sämpylöiksi, anna nousta 30-40min ja paista sitten uunissa 225 asteessa 20-30min. Sämpylät eivät ainakaan meillä turvonneet ihan mahtaviksi, joten näistä uskaltaa tehdä jo melkein alkuunsa sen kokoisia kun niistä haluaa.

burgeri

Natasa Höök

 

Kesä ja grilliherkut – Lohi ja wasabi-jogurttikastike

Väkisinkin tulee mieleen grillaamisesta puhuttaessa äitini keväiset ihmettelyt, kun hän mietti mitä voi muka grillata jos ei grillaa makkaraa tai lihaa. No kaikkea muuta! 😀 Meillä tämän kesän grillihiteiksi ovat selkeästi muodostuneet grillatut kasvikset joista erityisesti kesäkurpitsa ja paprika, sekä lohimegaljongit. Lohta onkin paljon mukavampi paistella ulkosalla kuin käryttää sisätiloissa.

Eilen syötiinkin taas lohta ja kasviksia, tällä kertaa tein perinteisen valkosipulisoosin tilalle wasabikastkkeen ja se oli kyllä ehdottomasti hyvä kokeilu! Tämä grilliruoka oli aineksiltaan melkoisen puhdas ja terveellinen kokonaisuus, kokeile vaikka itse:

lohimedaljongit

LOHIMEDALJONGIT

  • Lohta
  • Mausteita
  • Limeä

Leikkaa lohi medaljongeiksi ja mausta mm. cayennepippurilla, limellä ja suolalla.

Grillaa kunnes lohi on saanut kauniin rapsakan pinnan molemmille puolille ja kokonaan kypsynyt. Medaljongit kypsyvät nopeasti.

WASABIKASTIKE

  • 2,5 dl Turkkilaista jogurttia
  • 2-3 tl Wasabitahnaa
  • 2 tl Limemehua

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa. Tarjoa grilliruoan kera.

FOLIOPOTUT

  • Perunoita
  • Mausteita (suola, pippuri, rosmariini)

Pilko perunat pieniksi palasiksi folioon, mausta ja lorauta sekaan halutessasi oliiviöljyä. Grillaa folion sisässä 20-30min kunnes sopivan pehmeitä.

GRILLIKASVIKSET

  • Kasviksia (Esim kesäkurpitsa ja paprika)
  • Oliiviöljyä ja halutessasi mausteita

Grillaa kunnes saavat mukavan värin ja pehmenevät. Nauti!

lohimedaljongit

Mitkä ovat sinun lemppari grilliherkkujasi? Kerro kommenttiboksiin jos uskallat! 😉

Natasa Höök

Seuraa minua:

Facebookissa

Instagramissa

 

Tällä sivustolla käytetään evästeitä sisällön ja mainonnan kohdentamiseen. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoa

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close