• Kategorioimaton,  Reseptit

    Vegaaniset Nyhtökaura BBQ-burgerit

    Viikonlopun kunniaksi meillä herkuteltiin kotitekoisilla Nyhtökauraburgereilla, joista tulikin uuden sämpyläreseptikokeilun myötä aikamoisia minejä. Kokonsa ja herkullisuutensa puolesta nämä olisivat varmasti myös hauskoja tarjottavia vaikkapa jossain juhlissa! Burgerit ovat vieläpä vegaaniset ja gluteenittomia sämpylöitä voi syödä vaikka aamupalallakin jos niitä jää yli. Nyhtökaura BBQ-burgerit Lisukkeet: Tomaattia, punasipulia, haluamiasi kastikkeita, korianteria, coleslawia yms. Nyhtökaura-bbq täyte   Maustamatonta nyhtökauraa Suolaa Pipppuria Puna- ja/tai keltasipulia BBQ-kastiketta (vegaanista, katso vegaanituotteet.net) Ruskista sipuleita hetki pannulla, lisää sekaan nyhtökaura ja mausteet sekä BBQ-kastike ja hieman vettä. Hauduttele pannulla jonkin aikaa kunnes mausteet ovat imeytyneet ja nyhtis on lämmintä. Gluteenittomat hampurilaissämpylät  5dl vettä 1,tl ksantaania 2 rkl sokeria 2tl suolaa 7,7dl (500g) gluteenitonta jauhoseosta (Kotimaista kaura-perunajauhoseos) 2 pss…

  • Ravinto,  Reseptit

    Kesä ja grilliherkut – Lohi ja wasabi-jogurttikastike

    Väkisinkin tulee mieleen grillaamisesta puhuttaessa äitini keväiset ihmettelyt, kun hän mietti mitä voi muka grillata jos ei grillaa makkaraa tai lihaa. No kaikkea muuta! 😀 Meillä tämän kesän grillihiteiksi ovat selkeästi muodostuneet grillatut kasvikset joista erityisesti kesäkurpitsa ja paprika, sekä lohimegaljongit. Lohta onkin paljon mukavampi paistella ulkosalla kuin käryttää sisätiloissa. Eilen syötiinkin taas lohta ja kasviksia, tällä kertaa tein perinteisen valkosipulisoosin tilalle wasabikastkkeen ja se oli kyllä ehdottomasti hyvä kokeilu! Tämä grilliruoka oli aineksiltaan melkoisen puhdas ja terveellinen kokonaisuus, kokeile vaikka itse: LOHIMEDALJONGIT Lohta Mausteita Limeä Leikkaa lohi medaljongeiksi ja mausta mm. cayennepippurilla, limellä ja suolalla. Grillaa kunnes lohi on saanut kauniin rapsakan pinnan molemmille puolille ja kokonaan kypsynyt. Medaljongit…

  • Kategorioimaton,  Päiväkirja

    Personal trainerin (semivapaa) päivä *

    Eilinen aamu alkoi pirtsakasti kun Heron-kissa herätteli kolttosillaan jo aikaisin aamusta. Mieheni Jesse heräilee normaalisti muutenkin töitä varten kello 04:00, että ehtii vähän jumppaillakin ennen lähtöä. Eilen nousin itsekin siinä puoli viisi juomaan kahvia, ja jahtaamaan kissaa (kissaihmiset tietää ehkä sen rallin, kun kisu on käynyt vessassa ja.. no jaa.. karvahanuriin on jäänyt kiinni jotain mitä ei pitäisi ja haluaa yrittää pelastaa asuntonsa sotkulta XD). Oli vuorossa niin kutsuttu semivapaapäivä, sillä normaalisti Sporttikujalla pitämääni kehonhuoltotuntia ei järjestetty pääsiäisen vuoksi, samoin siirsimme aamulle sovitun valmennustapaamisen ensi viikolle. Vapaapäiväksi yrittäjän päivää ei kuitenkaan voisi sanoa, sillä hommaa riittää ja hommia tulikin tehtyä. Nautiskelin aamukahvini ja aamiaiseni rauhassa odotellessani auringonnousua. Aamiaiseksi söin melko…