Avainsana: Resepti

Kesä ja grilliherkut – Lohi ja wasabi-jogurttikastike

Väkisinkin tulee mieleen grillaamisesta puhuttaessa äitini keväiset ihmettelyt, kun hän mietti mitä voi muka grillata jos ei grillaa makkaraa tai lihaa. No kaikkea muuta! 😀 Meillä tämän kesän grillihiteiksi ovat selkeästi muodostuneet grillatut kasvikset joista erityisesti kesäkurpitsa ja paprika, sekä lohimegaljongit. Lohta onkin paljon mukavampi paistella ulkosalla kuin käryttää sisätiloissa.

Eilen syötiinkin taas lohta ja kasviksia, tällä kertaa tein perinteisen valkosipulisoosin tilalle wasabikastkkeen ja se oli kyllä ehdottomasti hyvä kokeilu! Tämä grilliruoka oli aineksiltaan melkoisen puhdas ja terveellinen kokonaisuus, kokeile vaikka itse:

lohimedaljongit

LOHIMEDALJONGIT

  • Lohta
  • Mausteita
  • Limeä

Leikkaa lohi medaljongeiksi ja mausta mm. cayennepippurilla, limellä ja suolalla.

Grillaa kunnes lohi on saanut kauniin rapsakan pinnan molemmille puolille ja kokonaan kypsynyt. Medaljongit kypsyvät nopeasti.

WASABIKASTIKE

  • 2,5 dl Turkkilaista jogurttia
  • 2-3 tl Wasabitahnaa
  • 2 tl Limemehua

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa. Tarjoa grilliruoan kera.

FOLIOPOTUT

  • Perunoita
  • Mausteita (suola, pippuri, rosmariini)

Pilko perunat pieniksi palasiksi folioon, mausta ja lorauta sekaan halutessasi oliiviöljyä. Grillaa folion sisässä 20-30min kunnes sopivan pehmeitä.

GRILLIKASVIKSET

  • Kasviksia (Esim kesäkurpitsa ja paprika)
  • Oliiviöljyä ja halutessasi mausteita

Grillaa kunnes saavat mukavan värin ja pehmenevät. Nauti!

lohimedaljongit

Mitkä ovat sinun lemppari grilliherkkujasi? Kerro kommenttiboksiin jos uskallat! 😉

Natasa Höök

Seuraa minua:

Facebookissa

Instagramissa

 

Personal trainerin (semivapaa) päivä *

Eilinen aamu alkoi pirtsakasti kun Heron-kissa herätteli kolttosillaan jo aikaisin aamusta. Mieheni Jesse heräilee normaalisti muutenkin töitä varten kello 04:00, että ehtii vähän jumppaillakin ennen lähtöä. Eilen nousin itsekin siinä puoli viisi juomaan kahvia, ja jahtaamaan kissaa (kissaihmiset tietää ehkä sen rallin, kun kisu on käynyt vessassa ja.. no jaa.. karvahanuriin on jäänyt kiinni jotain mitä ei pitäisi ja haluaa yrittää pelastaa asuntonsa sotkulta XD).

Oli vuorossa niin kutsuttu semivapaapäivä, sillä normaalisti Sporttikujalla pitämääni kehonhuoltotuntia ei järjestetty pääsiäisen vuoksi, samoin siirsimme aamulle sovitun valmennustapaamisen ensi viikolle. Vapaapäiväksi yrittäjän päivää ei kuitenkaan voisi sanoa, sillä hommaa riittää ja hommia tulikin tehtyä.

Nautiskelin aamukahvini ja aamiaiseni rauhassa odotellessani auringonnousua. Aamiaiseksi söin melko tavalliseen tapaan hedelmäisen ja proteiinipitoisen smoothien ja join vitamiinijuomani.

Olin suunnitellut hieman erilaista säätä aamulenkilleni, mutta minkäs teet. Turha valittaa asioista joille ei mitään voi 😀 Lumituiskussa siis mentiin!

Aamulenkin jälkeen vuorossa oli pieni välipala, jonka jälkeen aloin hommiin. Valmistelin mm. tulevaa 24.4. alkavaa kesäkuntokurssia ja tein postauksia someen. Lounaaksi söin spagettia ja kastiketta, sekä salaattia 🙂

Olin nukkunut yöllä hieman vähäisenlaisesti, mm kissan herättelyn takia ja myös vauvamaha vähän valvotti, joten pienen väsyn iskiessä painuin petiin. Nukuin kevyet päiväunoset ja sen jälkeen olo oli mukavan pirteä.

Ennen ruokakauppaan lähtöä join vielä vähän piristeeksi vitamiinijuomaa lisäbuustiksi, sillä en jaksanut keitellä kahvia ja onhan tämä toki myös muutenkin kaikinpuolin terveellisempi vaihtoehto.

Juoman jälkeen kevät näyttikin jo tulleen takaisin ja lunta ei ulkona näkynyt missään, joten päätin uskaltautua laittamaan jalkaan uudet tennarit, jotka Color4Care, minulle lähetti. Minä olen niin ihastunut näiden kenkien ihanaan väriin! Valkoisen pohjan ja herkullisen värin takia jouduin miettimään pitkään, että pidänkö näitä sisä, vai ulkokenkinä.

Ulkokengiksi nämä sitten päätyivät, sisäkenkiä kun on jo kahdet ja raskauden vuoksi kipeytynyt alaselkä on tuntunut kaipaavan hieman paljasjalkakenkää tukevampaa popoa.

Tennarit tuntuivat tosi hyviltä jaloissa, ne ovat ihanan kevyet ja sopivan tukevat. Selkäni ja lonkkani eivät kipuilleet kävelymatkalla tavalliseen tapaan. Color4Carelta löytyy valikoimastaan myös paljon muita kivan näköisiä popoja niin ulko- kuin sisäkäyttöön. Mikäli joudut seisomaan paljon työssäsi, olisi ehkä syytä hankkia jalkojen kaveriksi säännöllisin väliajoin uudet kengät, esimerkiksi työsandaalit tai näiden Hummel-tennarien kaltaiset, jotka käyvät kaikenlaiseen puuhaan.

Kauppareissulta mukaan tarttui kaikenlaisia tykötarpeita illan pizzasuunnitelmia varten. Pizzaperjantai siirtyi pyhän vuoksi tällä viikolla torstaiksi. Pizza torjantai?

Kaupan jälkeen ehdin hetken istuskella sohvalla ja nauttia vatsa-asukin päiväjumpasta, sekä soittaa isälleni, jonka puheluun en ollut ehtinyt vastata. Jesse sitten jo tulikin kotiin!

Päiväkahvin ja välipalan jälkeen lähdettiinkin sitten ostoksille Itikseen ostamaan Jesselle työkaluja, ja minulle etsimään himoitsemiani vaaleita odotusfarkkuja. Aina on ollut vain liian isoja kokoaja kun olen käynyt katsomassa.

Ja löysin kuin löysinkin vihdoin ne farkut! Kuinka voikaan tulla hyvä mieli siitä, että löytää kaupasta juuri sellaista mitä etsii.

Kauppojen jälkeen oli vuorossa päivällisen valmistus, gluteenitonta pizzaa herkkutäytteillä 😛 Tämä hiivaton ja gluteeniton pizzapohja on ehkä parasta mitä tiedän, ohjeen voisinkin jakaa tänne blogiin pian. Ei turvota vatsaa yhtään tämän jälkeen!

Pizzan jälkeen oli pienen pelihetken aika, ja samalla kävimme istumassa myös hetken saunassa. Ilman ohjaimia.

Sitten alkoikin päivä olla taputeltu, aamuherätyskin kun oli ollut niin aikaisin. Meillä ei yleensä viikonloppuinakaan kukuta myöhään hereillä.

Päivä oli kaikinpuolin antoisa ja rentouttava, mutta samalla myös aikaansaava. Oli hauska hieman dokumentoida kokonaista päivää. Samanlaista postausta olen ajatellut tekeväni myös vähän kiireisemmästä työpäivästäni. Smoothie ja pizzaohjetta myös tulossa.

Ihanaa pääsiäistä kaikille!

-Natasa

*Postaus sisältää mainoslinkkejä yhteistyökumppanilta.