Avainsana: ruoka

Miksi en laske kaloreita?

Tiedätkö kuinka paljon kaloreita sinun pitäisi syödä päivässä? Entä tiedätkö kuinka paljon ruokaa sinun pitäisi syödä päivässä?

Olen joskus kokeillut kalorinlaskentaa, niin kauan että mulla on ihan kivasti vieläkin muistissa tiettyjen ruokien kalorimäärät. Punnitseminenkin on niin tuttua että tiedän miltä näyttää 50g kurkkua. Mun päivittäinen kalorintarve on ollut normaalitilassa (siis ei raskaana) Perusaineenvaihduntaan 1273 kcal ja kokonaisenergiankulutus: 2418 kcal. Kiinnostavaa eikö?

”Syö vähemmän, liiku enemmän” on varmasti hyvä alku. Moni varmasti hyötyisi siitä että söisi hieman vähemmän ja olisi aktiivisempi, mutta tuo ohje yksinään ei riitä. Siinä ei oteta nimittäin oikein huomioda kaikkia vaikuttavia tekijöitä.

Onko kalori vain kalori, ihan sama mistä sen ottaa? Energia ei ole niin yksinkertainen asia kun monessa paikkaa on annettu ymmärtää.

Aterian kalorit eivät ensinnäkään välttämättä ole juuri samat kuin pakkausmerkinnöissä tai ruokalistalla.. tapa jolla kalorit lasketaan ruuasta on äärimmäisen monimutkainen ja jokseenkin epätarkka vanha systeemi.

On myös sanottu että pakkauksien tiedot saattavat poiketa jopa 25% todellisesta ja vaikka tiedot pakkauksessa olisivatkin oikein, ruuan energiamäärä ei ole välttämättä kuitenkaan se energiamäärä joka imeytyy, varastoituu tai menee käyttöön.

Ruuan sulattaa meillä jokaisella meidän oma keho ja niin siis kaikki ruuansulatuksen vaiheetkin ovat jokaisella hieman erilaisia. Ruuan energian imeytyvyyteen vaikuttaa myös se, kuinka prosessoitua se on.

Yksinkertaisimmillaan puhdas ja mahdollisimman vähän prosessoidun ruuan kalorit imeytyvät vähemmän ja kuluttavat enemmän energiaa sulaessaan, kun taas prosessoiduista ruuista (eines) kaloreita imeytyy enemmän ja keho käyttää vähemmän energiaa niiden pilkkomiseen, mitä prosessoidumpaa, sitä enemmän sulatustyöstä on tehty jo suoliston puolesta. Prosessoidut ruuat eivät myöskään täytä niin hyvin ja saattavat siten johtaa ylensyöntiin.

Tarkoittaako tämä sitä että prosessoitu ruoka kokonaisuudessaan sulaisi paremmin? Ei. Energiaa vaan imeytyy helpommin. Itseasiassa prosessoitu ruoka on yksi suurista syistä siihen miksi nykyään niin monella on vatsavaivoja. Puhdas ruokavalio, puhtaampi ja toimivampi suolisto. Silloin myös vitamiinit imeytyvät paremmin.

healthy

Keho myös usein imeyttää enemmän energiaa käsitellyistä ruuista (liotetuista, pilkotuista ja lämmitetyistä) koska prosessit pilkkovat kasvi- ja eläinsoluja jo valmiiksi. Myös suoliston bakteerikanta vaikuttaa ruuan sulatukseen.

Aineenvaihdunnan kannalta kaloreiden saantia ja kulutusta pitäisi myös vaihdella. Samaa kaavaa ei voi noudattaa kovin pitkään tai muuten homma menee jumiin. Helpoimmillaan tämä on sitä, että arkena ja vapaalla tekee eri juttua.

Käytännössäkään kalorinlaskenta ei ole ehkä se kestävin ratkaisu varsinkaan pysyvissä elämäntapamuutoksissa ja mun mielestä ei kyllä ruokien punnitseminenkaan. Korkeintaan ihan alussa sitä voi harrastaa jonkin verran, että oppii tietämään miltä se 50g kurkkua näyttää. Tosiasiassa kyllä sillä ei ole mitään merkitystä vetääkö sitä 50g vai 500g kurkkua päivässä. Kurkun yliannostuksesta en ole koskaan kuullut kenenkään kärsivän.

Syö siis kaloreiden sijaan mieluummin ruokaa. Mahdollisimman puhdasta, kasvispitoista ja värikästä sellaista. Se on aika helppo ja toimiva ratkaisu. Syy miksi en laske kaloreita, on siis se että se on aika hemmetin monimutkainen systeemi, en ole tähtäämässä kisalavoille enkä todellakaan jaksaisi sitä laskemista lopun elämääni.

Natasa Höök

Onko sinun mielestäsi kalorinlaskenta hyvä systeemi?

Seuraa minua

Instagramissa

Facebookissa

 

Ruokavalioni raskausaikana

Alkuraskaudessa oli jonkinveran harjoittelemista ruokailujen kanssa, otin tietoisesti tavoitteeksi syödä niin että minä ja vauva saamme molemmat tarpeeksi ravinteita. Aamuisin ei meinannut maittaa mikään, siksi otinkin avukseni smoothiet. Helppo tapa lisätä kaikkea hyvää ruokavalioon.

Yksi isoimmista muutoksista minkä ruokavaliooni tein jo alkuraskaudessa, oli lihan ottaminen takaisin ruokavalioon. Tämän tein kärvisteltyäni ensimmäisen raskauskuukauden lihanhimoissani. En syö lihaa päivittäin, mutta jonkinverran. Raskausaikana olen entistäkin enemmän kuulostellut kehoani ja sitä mitä se tuntuu tarvitsevan.

Tältä suurinpiirtein näyttää yksi ruokapäivä raskausruokavaliossani:

Aamuateria:

Vegaaninen proteiinismoothie jossa vaihdellen erilaisia kasviksia ja hedelmiä ja avokadoa tai kasviskadon yllättäessä leipää tms.

Viikonloppuna smoothieta, munakokkelia, leipiä lisukkeineen.. tällöin vedetään miehen kanssa yleensä kunnon laatuaikabrunssit 😀

Lounas:

Riisiä, perunaa tai bataattia, kasviksia ja kalaa, lihaa, tofua tai soijarouheesta tms. tehty kastike.

Viikonloppuisin yhdistetty toisinaan pitkään aamiaiseen, muuten aika sama kuin arkena.

Päivällinen:

Riisiä, perunaa tai bataattia, kasviksia ja kalaa, lihaa, tofua tai soijarouheesta tms. tehty kastike tai gluteeniton pastaruoka. Mun yks lemppari on uunibataatit ja tonnikala tms. lisuke!

Viikonloppuna tehdään monesti itse gluteenitonta pitsaa tai burgereita. Nyt kesällä grillaillaan kaikenlaisia herkkuja. Toisinaan syödään ravintolassa.

Iltapala:

Jos iltapalalle on tilaa päivällisen jälkeen, niin se saattaa olla esim leipä runsaine lisukkeineen tai riisipiirakkaa.

Viikonloppuisin päivällinen on saattanut olla niin täyttävä etten jaksa syödä muuta kuin ananasta tai vähän jotain herkkuja.

 

Näiden ruokien välissä syön välipaloiksi silloin tällöin esimerkiksi tuoreananasta.. jota menee 2-3kpl viikossa 😀 tai leipää tai muuta mitä mieleni nyt sattuu tekemään. Olen antanut hieman mieliteoilleni valtaa tässä raskausaikana ja se tuntuu olleen ihan ok idea 🙂

Natasa Höök