Vegaaniset Nyhtökaura BBQ-burgerit
Viikonlopun kunniaksi meillä herkuteltiin kotitekoisilla Nyhtökauraburgereilla, joista tulikin uuden sämpyläreseptikokeilun myötä aikamoisia minejä. Kokonsa ja herkullisuutensa puolesta nämä olisivat varmasti myös hauskoja tarjottavia vaikkapa jossain juhlissa! Burgerit ovat vieläpä vegaaniset ja gluteenittomia sämpylöitä voi syödä vaikka aamupalallakin jos niitä jää yli.
Nyhtökaura BBQ-burgerit
Lisukkeet:
Tomaattia, punasipulia, haluamiasi kastikkeita, korianteria, coleslawia yms.
Nyhtökaura-bbq täyte
- Maustamatonta nyhtökauraa
- Suolaa
- Pipppuria
- Puna- ja/tai keltasipulia
- BBQ-kastiketta (vegaanista, katso vegaanituotteet.net)
Ruskista sipuleita hetki pannulla, lisää sekaan nyhtökaura ja mausteet sekä BBQ-kastike ja hieman vettä. Hauduttele pannulla jonkin aikaa kunnes mausteet ovat imeytyneet ja nyhtis on lämmintä.
Gluteenittomat hampurilaissämpylät
- 5dl vettä
- 1,tl ksantaania
- 2 rkl sokeria
- 2tl suolaa
- 7,7dl (500g) gluteenitonta jauhoseosta (Kotimaista kaura-perunajauhoseos)
- 2 pss kuivahiivaa
- 2 rkl öljyä
Lisää veteen ksantaani, sokeri, hiiva, suola ja puolet jauhosta. Vaivaa taikina hyvin, lisää öljy ja sen jälkeen loput jauhot. Pyörittele sämpylöiksi, anna nousta 30-40min ja paista sitten uunissa 225 asteessa 20-30min. Sämpylät eivät ainakaan meillä turvonneet ihan mahtaviksi, joten näistä uskaltaa tehdä jo melkein alkuunsa sen kokoisia kun niistä haluaa.
